１２月８日(金)
ケアハウス香楽園では、厨房職員主催の『はまちの解体ショー』が開催されました。
ケアのご入居者様もデイサービスにお邪魔させていただきました。
皆様、興味津々です。
本日の主役の「はまち」
重さは４㎏あるそうです。
うろこや内臓などは処理してあります。
皆様に主役のはまちを披露して、
いざ、厨房職員が捌きます！
まずは頭を落とし、
お腹を手前にして割ります。
次に、背中を手前にして中骨にそって切り込みをいれます。 
尻尾から中骨の上に包丁を入れて引き切り、
２枚おろしができました。
もう１枚も同じようにして、
３枚おろしのできあがりです。
捌いたはまちを皆様にもご覧いただきました。
「うわー！」
「すごいなあ！」
捌いたはまちは「お刺身」に。
本日の昼食『松花堂弁当』の出来上がりです。
おいしそう！！
「おいしいわ」
「もっと食べたい！」などなど、
皆様に大好評でした。
楽しいイベントを企画・実施し、美味しいお食事を提供してくださった厨房職員の方々。
会場準備・誘導・片付けなどお世話くださったデイサービス職員の方々。
本当にありがとうございました。